Lektor:

Jan Horký

Grilovací sezóna je tady! Oprašte grily a přijďte se k nám naučit dobroty, které z vás udělají mistry grilovací sezóny. Kurzem vás provede dlouholetý člen kuchařské reprezentace Honza Horký.

Připravíme si několik receptů z vyhlášených surovin vhodných na grilování a tapas.

Krevety jsou typické pro španělskou kuchyni v jakékoliv úpravě. Iberské selátko se živí žaludy a celý život běhá ve volných sadech. Jeho maso je charakteristické a křehké.

Menu:

Grilovaný špíz ze sušených tomatů zabalený v „Jamon“, bageta potřená olivovým pestem

Krevety grilované s chorizem, avokádový dip 

Pluma z „iberského selátka“ grilovaný lilek zapečený strouhaným bramborem a modrým sýrem

Ovocný grilovaný špíz na třtinovém cukru, ledový limetkovo-mátovým krém

Cena: 2699 Kč